杏彩体育官网有媒体报道，良多月饼加工场都处于“半停工”的形态，来因是月饼的订单较少。与此同时，多位发售职员向蓝鲸音讯记者反应，本年月饼销量较往年大幅下滑。
某连锁烘焙店伴计悦悦向蓝鲸音讯记者反应，本年月饼销量往年有所消浸，比拟昨年下降了30%掌握，团购的简直没有，散卖的也很差。
记者走访涌现，目前商超和餐厅中低于100元的礼盒数目不正在少数，且摆放正在货架C位。上述粤菜餐厅发售职员展现，同样的月饼礼盒，昨年的价值是128元和168元，本年的价值下调至78元和108元。“贵了没人买，所售价基础即是本钱价，团购也没有优惠。”
高价礼盒虽依然存正在，但墟市也正正在回归理性。以北京丽思卡尔顿客店为例，该客店事业职员展现，目前售价正在398元/盒的月饼礼盒一经售罄，而售价正在498元/盒和688元/盒的两款礼盒还足够量。
随后蓝鲸音讯记者来到北京JW万豪客店，涌现目前正在售的只要198元、268元价位的两种礼盒。一旁的事业职员正正在劳苦装箱，打包的月饼也多是198元的根源款。
其次，月饼行为季候性食物，此前具有稠密的“礼物属性”。但正在质价比消费风潮中，人们变得愈发克勤克俭。越来越多消费者出手找寻更轻易的包装、价值更友爱的产物，比如50元一盒、包装只要一个塑料盒和塑料袋的贵州省百姓病院“省医月饼”。邻近中秋，置备“省医月饼”的步队绵亘数百米，以至吸引黄牛正在现场加价卖“赝品”。
从全面墟市来说杏彩体育官网，本年月饼墟市碰到“幼年”。遵照鲸顾问平台的数据显示，本年8月中上旬（2023年第31周-32周），京东平台月饼的销量累计为9.1万+，同比昨年同期消浸约43%；发售额为550万+，同比昨年消浸55%。
本相上，不单仅是月饼，送礼属性的酒也阐扬不太笑观。据业内人士显现，本年中秋酒水消费墟市阐扬不如往年，也搜罗茅台正在内，往年邻近旺季茅台价值会有一波上涨行情，而本年飞天茅台的批发价此前已一口气数日下跌。据今日酒价9月9日披露的参考价显示，2024年飞天茅台原箱批发价已下探到2535元/瓶。
月饼墟市孤寂，行业插足者们正出尽法宝，譬喻提前促销。前几年从来抢手的北京王府半岛客店奶黄月饼，正在此前一度被短暂促销。买够肯定的量，就送房券、午餐套餐券。同时，多买尚有相应的扣头，扣头正在6.5－8.5折不等。
商超如盒马也正在找寻新的长处增加点。蓝鲸音讯查阅盒马APP涌现，正在“盒马中秋节”的页面，推举商品除了月饼以表，尚有生果、茶叶、鲜花等送礼好物。
局限餐饮和新零售品牌还正在口胃上标新立异，正在月饼中融入了奶酪、沙棘、巧克力等甜品元素，尽力进步对年青消费群体的吸引力。西贝的奶酪木樨杂粮月饼、蔓越莓沙棘杂粮月饼，广州酒家与德芙联名的巧克力月饼，盒马的黑松露牛肉月饼都是苛重代表。
不得不提的尚有“摄生buff”满满的中药月饼。跟着“中药+”观念走红后，中药的风刮向月饼。不少医药品牌纷纷入局，比如北京同仁堂的五仁枸杞人参月饼、玫瑰西洋参当归月饼，云南白药的天麻云腿月饼、黄精玫瑰月饼。别的，江苏省南通市中病院、河北省武安市中病院以及杭州胡庆余堂药膳馆等中病院、中医馆也推出了中药月饼。
盘古智库高级钻研员江瀚以为，从持久来看，月饼墟市并不是真的“卖不动”了，而是回归到了一个尤其理性和强健的形态杏彩体育官网。消费者对月饼的需求并没有没落，只是正在强健消费看法的影响下，对月饼的口胃、品格和文明内在有了更高的央求。看待月饼企业而言，这既是一种挑衅，也是一种机会。只要接续改进，擢升产物品格，知足消费者的需求，才力正在激烈的墟市竞赛中找到本人的一席之地。
